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[美食推荐] 楚雄十很特产

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刊登于 2011-11-17 11:46:33 | 展示全部大楼 | 阅读模式

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1.竹荪

竹荪云南省特有名贵食用菌,啊被竹参、竹笙还是面纱菌等名。它的细菌帽呈深绿色,菌柄雪白,发生粉红色的蛋形菌托,在菌柄的上围起相同圈仿佛透明的白网状沙裙,长向下铺开,异常美丽,所以它同时发生“真菌之花”、“蘑菇女皇”的美称,晒干的竹荪吗奶白色。在世界上吗是著名的宝贵食用真菌。竹荪味道鲜甜脆嫩,清香。但是与鸡做成鲜美的口服液,啊不过与肉片、粉丝等做成三鲜竹荪汤。或者单独做菜,或者同各种荤菜、素相映衬。在高温的夏她还发生防馊防腐的效用。竹荪非但是高等筵席上的美味佳肴,还有很高的营养价值。......

2.适当甸酱油

双柏县妥甸酱油,始创于明日洪武年里,至今已有六百余年历史,依靠清澈甘甜,一年到头不绝的天然山泉水,选用优质大豆、小麦为重要原料,通过洗漂、原料处理,制约曲、制约酱、发酵、经受油等50多道工序,天然日晒夜露,连使用防蝇、防尘、防鼠、防雨等系列卫生措施,通过长达18单月的低温自然发酵而制成,香气浓郁,可口咸爽口,发生悠久存多年要不霉不变的特征。该产品通过商业部食品酿造研究所化验,外含十八种氨基酸,发生七种香气组成。适当甸酱油连续几到荣获商业部、云南省上产品名称,凡是我国著名的上酱油,啊是国内酱油主要质量指标超过日本名牌“万字”酱油的程序一个产品。......

3.永仁板栗

永仁县产板栗个非常,皮薄,肉质甜脆。现全县板栗种植面积有7.9万亩,其中挂果面积5.7万亩,年产量1500吨。维的乡有比较长的只、暖、水利、土地资源,异常切合板栗的生长。目前,全乡已有板栗14600亩,人均占有板栗1.25亩,总产量可达120吨,并且已有20多年的种植经验,已经嫁接改造近5000多亩,群众积极较高,积极研究,结合实际培育了“云早”、“云良”“云珍”相当项目,其中,“云早”在自己乡成熟得最早,在每年农历“6月24日”彝族“火把节”内外就可上市。全乡板栗种植较为普遍,广泛的板栗都是正式的科学化管理,有果肉致蜜而缜密,味香甜,口感好的特征,被广大啊的重视。全乡的板栗发展管理上严格......

4.永仁烤乳猪

烤乳猪是同种有地方特色的风俗佳肴。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪,宰杀汤褪去毛后,消除肚杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐料调制的水,下一场以全猪挂在有些土窑内,所以文火烘烤至熟。烤乳猪皮黄香酥,肉嫩骨脆,肥而不厌,味道鲜香回甜,营养丰富,色香味都各具特色。......

5.麂子干巴

麂子干巴:麂子肉鲜嫩可口,不论炒、煮、烤味道都非同一般。那个最大的特征是无论筋、不塞牙。所以那肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美。那个做法是以麂子肉切成条或块,肉多时切块,肉少时切条,放适量盐腌至变色,取出晾干。炒时相当加点花椒水。那个特征是软硬适当,香酥爽口,彩红亮,味美鲜香。......

6.全羊汤锅

重要选用肥壮的黑山羊,宰杀后汤褪去毛,开膛洗净内脏,所以火燎去羊头、羊脚皮毛,在炭火上烤黄后因此锤锤碎内骨,末了连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无论膻味、汤白、味浓、肉香,并且营养丰富。全羊汤锅既是永仁人民喜爱的韵味名吃,又是最大众化的食物。......

7.楚雄油豆瓣

楚雄市鹿城镇西山南麓的漂白凹,发生相同元,称漂泉,泉水清澈,甜津津无垃圾,含有多种矿物质。 位于在西山下的楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆,辅以漂泉之道,使用精心酿造的弯料,加配多种香料,使用低温发酵工艺酿制,历经一年乃成的"云泉油豆瓣酱",酱色油亮,香气浓郁,可口辣爽口,风味独特,佐餐令人食欲大增,调味则如所烹菜肴色味倍增,被国内消费者称誉。1985年获"省优产品"名称,l988年获商业部优质产品奖和中华首到国际博览会银奖。近来,尤其改进工艺,研制出"香菇云泉豆瓣"、"鸡纵云泉豆瓣"相当新产品,产品名声大振。......

8.适当甸豆豉

豆豉,凡是我国传统发酵豆制品。古称豆豉为“幽菽”,啊被“喜爱”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·自由饮食》同挥毫中,赞扬豆豉为“五味调和,需要的而成为”。公元2到5百年的《吃经》同挥毫中还有“犯豉法”的记载。古人不但将豆豉用于调味,并且用于入药,针对它远重视。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》相当,还发生这个记载。依照记载,豆豉的生产,最早是由于江西泰和县城流传开来的,继经过不断进步和增强,如果豆豉成为独具特色,成为人们所爱的调味佳品,并且污染到海外。我国台湾人口称豆豉为“挡豉”,日本人称豆豉为“接受豉”,东南亚各国也普遍食用豆豉。 豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”少种。因为暗褐色或黄褐色、可口可口、咸淡适中、......

9.喜鹊窝酒

"喜鹊泉"牌喜鹊窝系列白酒起源于明朝末,至今已有300多年的历史,凡是彝州风名酒之一。该酒采用天然泉水,因为上米为原料,垂传统工艺,结合现代科学技术,精工酿制,陶缸窖存后装瓶,属于米香型白酒。产品先后得到"省级金奖"、"质量信得过产品"、"99先后五到消费者喜爱商品"和"云南省放心食品"。 该酒特点:纯粮酿造、甜津津香清雅、绵甜纯净、清心爽口,怀后不达到头。 ......

10.“白竹山”牌茶叶

“白竹山”牌茶叶,产于美丽神奇的楚雄彝族“虎笙”家乡发源地,“白竹山”品牌由法裱供销社于1994年申报国家商标局批准注册登记,现有“白竹山”铺天盖地包装13单种类,其中“白竹银毫”、“绿春”成为精品,各公斤售价达1000.00第一,在2000年全省第二到“说话茶杯”名角茶鉴评会上,全省评出了12单品牌的省级名茶,其中就发生对柏县白竹山茶厂的“白竹银毫”、“绿春”少只品牌。“白竹山”铺天盖地茶选用云南大叶种茶叶优质原料,通过独特的风俗工艺和进步技术加工而成为,那个外形条索肥嫩紧实,平均,彩春绿润泽,发生白毫,浅茎,汤色碧绿,浅香浓郁,芳香醇和,滋味鲜浓回甘,有明显的生津止渴,消除乏,利尿,明目益思的效用。......

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组图打开中,呼吁稍候......
刊登于 2011-11-17 14:10:07 | 展示全部大楼
......至今已有300多年的历史......
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并且来这样的字。因为颠覆为手段的统治阶层,被天朝许多文化、风带来断代。“富裕不过三代”更多的若从宿命论方面去领略。
再富,朝更替,什么都没了
刊登于 2011-11-18 19:56:35 | 展示全部大楼
一直田头 刊登于 2011-11-17 14:10
......至今已有300多年的历史......
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并且来 ...

虽然不是楚雄人口,但是我还是十分关注呢
刊登于 2011-11-18 19:57:42 | 展示全部大楼
cxblsp 刊登于 2011-11-18 14:46
飘过~~~

传播楚雄特产、、、、、、、、、
刊登于 2011-11-19 09:41:46 | 展示全部大楼
cxblsp 刊登于 2011-11-19 09:08
嗯嗯。支持啊

发生什么不足的还呼吁多包涵
刊登于 2011-11-27 17:53:24 | 展示全部大楼
接近不全是楚雄特产嘛
竹荪我一直早在外省就吃过了
刊登于 2012-1-7 04:06:24 | 展示全部大楼
双柏法裱呢白竹山自己立刻点都还产生少数保险呢,o(∩_∩)o 哈哈~~~
异常茶叶确实可以喝啊~~
刊登于 2012-1-12 20:55:39 | 展示全部大楼
xzliuchen 刊登于 2012-1-7 04:06
双柏法裱呢白竹山自己立刻点都还产生少数保险呢,o(∩_∩)o 哈哈~~~
异常茶叶确实可以喝啊~~

呵呵呵呵呵呵呵、、、、、凡是吗
刊登于 2012-1-12 20:56:08 | 展示全部大楼
江苏环宇仪表 刊登于 2011-12-15 10:05
经过!!!@@

你怎么什么都不上啊,被事我说吗部好啊
刊登于 2012-1-12 20:58:29 | 展示全部大楼
Suk牛牛 刊登于 2011-11-27 17:53
接近不全是楚雄特产嘛
竹荪我一直早在外省就吃过了

呵呵呵呵】、、、、、、、、、
刊登于 2012-1-17 22:16:01 | 展示全部大楼
不在沉沦 刊登于 2012-1-12 20:55
呵呵呵呵呵呵呵、、、、、凡是吗

现在我还在泡在喝

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