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[当天热点] @广东人口!野生菌旺季来了,菌子降价了!

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发挥于 2020-7-30 09:17:51 | 表现全部大楼 | 翻阅模式

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近段日子,广东人口真正迎来了野生菌上市之旺季,随着价格之接触低,市民们出现了“竞争性买菌”,有市民表示,终于实现了一年一度的“吃菌自由”。脚下市场上价格几许?买菌时不慎些什么?连日来,记者到多个野生菌交易市场一探究竟。


价格几许较前段时间有所下滑


五里多农博广场


马枞160-260元/公斤 松茸160-360元/公斤 干巴菌350-1000元/公斤 见手青80-130元/公斤 青头菌80-130元/公斤 黑牛肝60-90元/公斤 可口牛肝20-60元/公斤 白葱80元/公斤 马油菌60元/公斤


北苑农产品综合批发市场(西北野生菌交易中心)


松茸150-350元/公斤 干巴菌450-800元/公斤 青头菌70-160元/公斤 见手青80-140元/公斤 马枞80-260元/公斤 铜绿菌40-60元/公斤 马油菌70元/公斤 黑牛肝60元/公斤 谷熟菌60元/公斤


好世界海鲜菜市


松茸300-500元/公斤 马枞260-500元/公斤 青头菌80-150元/公斤 干巴菌300-1000元/公斤 见手青80-150元/公斤 谷熟菌50-100元/公斤 扫把菌50-100元/公斤


图书新农贸市场


马枞260-450元/公斤 干巴菌800-1600元/公斤 青头菌120-160元/公斤 见手青50-130元/公斤 松茸450-600元/公斤 马油菌120元/公斤


木水花野生菌交易中心


松茸120-360元/公斤 见手青80-120元/公斤 干巴菌400-1800元/公斤 马枞180-320元/公斤 青头菌80-140元/公斤 黄牛肝80-120元/公斤 黑牛肝40-60元/公斤


(上述为7月28-29日价格)


市场如何


市民:姹紫嫣红465元买了6公斤见手青


7月28日上午11点多,记者赶到五里多农博广场野生菌专卖区看到,虽然过了早上买菜的潜伏期,但前来选购野生菌的城里人依然络绎不绝。29日上午9点多,木水花野生菌交易中心人潮涌动,市民选购热情不减,市场内松茸和龙枞已大量上市,价格跟前两角相比有所下滑。上午11点,北苑农产品综合批发市场之野生菌交易区,消费者们与摊主讨价还价,格外红火。


在五里多农博广场,市民罗女士买了6公斤见手青,姹紫嫣红了465元。它表示,和谐特别爱吃菌子,有时候会扮演乡镇上购买,明朝两角还专门去禄劝买了3公斤鸡枞,姹紫嫣红了800多元,任何用于炸油了。


“咱们全家人都很爱吃菌,当日买了160元的黑暗牛肝菌。这久每周大概会买3先后,一周花在吃菌上的钱在600至800元。”前来北苑农产品综合批发市场买菌的小张告诉记者,脚下没有过吃菌中毒的状态,也不担心这个题目。


在木水花野生菌交易中心,市民陈先生抬着一筐见手青,它告诉记者,这一筐共有10多毫克,未雨绸缪买回来冻起来慢慢吃。


选民:每日成交额在2万元左右


“我每天能卖出50公斤左右,篇幅在四五千块。”好世界海鲜菜市的选民吴先生表示,和谐之细菌子大多是下会泽收购的。它介绍,原来市场里有11个摊位在卖菌子,今日只有5大家了,重在原因是市民更愿选择去木水花交易中心、北苑这些野生菌种类齐全的市场购买。


在北苑农产品综合批发市场野生菌交易区,选民张女士告诉记者,我家的细菌是下富民、轿子雪山收来之,每日能卖出200多毫克,成交额在2万元左右。来购买的人流有附近的居民,也有从特区自治区开车过来的城里人。“前不久前来购买的口多,买得最多的一位市民一次购进了3000铺天盖地的细菌子。”


市场:一角能卖出2万毫克


“咱们市场之细菌子主要来自富民、禄丰、轿子雪山等地步,这几角整个市场一角能卖出2万毫克左右。”北苑农产品综合批发市场管理处工作人员李先生说。


前不久,野生菌中毒事件频发,市场方会否在源头上防患于未然呢?李先生告诉记者,北苑农产品综合批发市场只同意出售常见的组成部分品种,每日都会派专人去做检查,防止有毒的细菌子流入。


记者从好世界海鲜菜市、五里多农博广场等市场管理处了解到,市场内的细菌子大多来自木水花野生菌交易中心,菌子在交易中心进行重点次识别和筛选后赶到市场,常常会在二次检查后才销售。除了检查菌类,市场方会贴宣传海报来引导消费者如何食用和烹饪野生菌。好世界海鲜菜市市场管理方张先生表示,但凡发现有毒的细菌子流入,市场会直接清摊,不再允许商户进市场。


另外,五里多农博广场市场管理部部长林女士也提醒市民,市场内在也有商贩摆路边摊售卖野生菌,可望老百姓不要贪图便宜,永恒要在专业的贸易市场购买,不然出现了问题市场方也无能为力,顾客只能认栽。


指导野生菌中毒事件频发


截至7月20日


广东今年已发生野生菌中毒事件273队 12人口死亡


截至目前全市累计成功救治中毒患者2000余人


台湾省疾控中心再次提醒


●无需采集和食用不习的食用菌


●无论哪种菌子,都不要凉拌吃,永恒要炒熟煮透;吃菌时不喝酒


●吃完菌后如有不适,如恶心、头晕、呕吐、瞧东西不明或幻视、幻听等病症,应立即前往正规医疗部门临床


如何选择


举世闻名菌友给你出点子


野生菌爱好者刘大爷送出买菌的几线建议:重要,分选菌子的时光要掂一下份量,如果一小朵菌子拿起来很重,那就表明注水了;老二,瞩目看菌子头和足是否完整无缺,有一部分无良商家会把掉了之细菌子头和足用牙签或者胶水重新黏合在总共,再高价卖出;先后三,要小心检查质量,菌子有没有腐烂、生虫等等,都要密切察看,最低价无好货。如果一筐看起来很好的细菌子卖很低的价位,那肯定是有问题的,最好不要购买。


寄送服务


它寄3公斤花费139元


近段日子,野生菌大量上市,很多广州市民也盘算着让省外的亲友吃上一顿美味的山珍,但去寄件后却发现需要一笔不菲的包裹费和快递费,李女士就是其中一名消费者。


“我这段时间陆陆续续寄了3份野生菌到贵州,都是在木水花买的细菌子,重要次和第二次寄了1公斤左右,分手花了60多元,那时没理会。7月27日那天又装寄了一份到贵州的惠州,买了青头菌、分立式和黄牛肝,3公斤左右大概花了600多元。没想到去寄快递时,打包费加上快递费,竟然高达139元。”李女士觉得不合理,重在有两线:一是上两次寄打包费都是15元/份,而当时打包费是20元/份;二是快递费理应覆盖打包费,为何出了99元的速递费,还要再收打包费?


针对这个题目,记者走访了木水花野生菌交易中心的几个公司了解到,脚下市场内并没有统一的包裹收费标准,价格由公司决定。


对此,记者采访了四川省食用菌协会秘书长孙达锋,它表示,脚下湖南野生菌产业还处于一个出售原材料的粗加工阶段,尚有很多不规范、不合理的状态发生。物流体系是流通至一家一户的环节,脚下以来还没有更好的消灭途径,市民需要寄送,暂时只能承受着高额的速递费,但眼前分业采摘、饭前预处理、储藏到配送等环节已经初步优化。省政府对冷链物流体系建设立了专项,同时即将出台推进云南省食用菌产业进步之提示意见(情节包括台湾食用野生菌的中央名目、中央标准等),相信云南省的食用野生菌产业会越来越好。


(来源:羊城晚报)

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