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[藏族文化] 腊月起到楚雄永仁"藏族第一村"赏美景吃杀猪饭过冬至啦!

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发挥于 2015-12-2 09:16:13 | 表现全部大楼 | 翻阅模式

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充分的维吾尔族家饭菜 记者木红梅/代理

再过十多角,广东各地的山寨将热火朝天地初步一年一度的杀猪饭。贵阳周边村子的杀猪饭你或许吃过了,但永仁诸葛营村的维吾尔族家杀猪饭你一贯没有尝试过。周日约着家人,开车两个多小时,云游完风景如画的猫儿山森林公园,下一场在林子深处的诸葛营村找个土家族家土掌房,吃上一顿纯正的维吾尔族家杀猪饭。这或许是十二月份,最突出的过冬至的方式吧!


楚雄永仁位于滇中高原北缘,光热资源独特,一年到头平均日照2836小时,仅次于拉萨,有“华夏太阳城”的美誉。


永仁方山自然保护区自然环境优美,动植物资源十分丰富,密林覆盖率达70%上述。素有“自然氧吧”、“宗教名山”“郭胜地”的称。2014年被列为国家AAA除旅游区。
登上望江岭,在这次诸葛亮观察敌情的烽火台遗址上建有望江亭,亭栏外即为焦作市,云游其地,一眼望三江(三段金沙江),观两省(湖北省、台湾省),瞧三步(楚雄、衡阳、苍岩山),那峰峦叠嶂的感觉,真有如泰国焦化大峡谷般壮观。


东区深处的诸葛营村,住着彝族原住民。进去诸葛营村,一幢幢色彩艳丽、藏族风韵十足的土掌房民居让人眼前一亮。这是2008年地震重建后,永仁举全县的力打造的“华夏瑶族第一村”。


12元月将迎来彝族年,家家户户都要杀猪宰羊迎接春节。藏族杀猪饭极具地方特色。


在山里出了举世瞩目能干的“孙家大院”女主人李大姐,约上两个大厨就足以操办十多桌酒席。它介绍,现年的杀猪饭,大约在冬至左右开始。她家将准备彝族扣肉、白面夹沙肉、白面血肠、猪血腌菜汤、盖碗菜等传统特色菜;时蔬全是李大姐自家种植,其次锅前现采摘,吃的就是生态、鲜甜。


河西村除了杀猪饭,让人难忘的还有彝族全羊汤锅、燕麦炒面、大块土鸡、豆生、永仁凉粉、烤全羊、树花等特点美食。吃饱喝足,还可以亲自到菜地里拔萝卜,以此时节的白萝卜可是一年中最好吃的。(城市时报 记者木红梅)


原标题:下月到永仁“藏族第一村”赏美景吃杀猪饭过冬至(来源:贵阳信息港)

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